辨音：「麩」音fū[ㄈㄨ]，「粰」音fú[ㄈㄨˊ]。故「麩」與「粰」為極易區分之字，可因聲辨字（根據不同的讀音確定不同的字）。
| 辨意： |
| 「麩」是指小麥磨成麵粉後所留下之皮殼或碎屑，如「麥麩」、「麩皮」、「麩子」、「烤麩」、「麩料」、「麩炭」、「麩金」等。 |
而「粰」則是指鬻、粥或用於固定詞彙「粰 （liú[ㄌㄧㄡˊ]）」（一種用糯粉和麵，加少鹽，拉絲，捻成環釧之形，油煎後食用之食品，亦稱為「饊（sǎn[ㄙㄢˇ]）子」）中。 |
| 現代語境中除「粰」外一般都是用「麩」。 |
| 注意「麩」和「稃」同音但無關聯，「稃」繁簡同形，是指穀殼或禾本科植物子房基部之小鱗片（為花冠退化變形而成），如「外稃」（禾本科植物的小花外面包著的苞片）、「麥稃」等，其中「麥稃」與「麥麩」義近。 |
文獻連結：
| 麩 | 粰 | |
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